主页 > Q生活墙 >$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店 >

$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店

Q生活墙 2020-06-03
沙田石门有家主打船麵的小店,船仔开业以来主打的都是 $30一碗的亲民价船 麵,单是靠薄利多销都可以撑足一年,实在是厉害。最近小店还亲上加亲,大玩平价亲民船河放题,只需$98,即可在限时内任食船麵、串烧、沙律 和生菜,还有汽水任饮!

Text:陈玉 Photo:Lamlam

街坊沙田友开店 $98任食船麵

船仔老闆之一的Coco是土生土长的沙田友,说起石门,她笑言:「 从前只知石门是工厂区,什幺都没有,对于住沙田的我来说,是个不存在的地方,因为正常都没有人会走过来。没想到现在却这幺兴旺!」 店内新推的$98任食船麵,吃的船麵共有8款配料可选,包括猪颈肉、香茅鸡翼、扎肉、泰式猪肉丸、肥牛、泰式牛丸、鱼片和鱼蛋,麵底亦有金边粉、檬粉、米粉或河粉选择,再可以自选猪骨汤底或清鸡汤底,就像车仔麵一样可以自由配搭。每碗麵量和餸菜都偏少,但正因如此才可以多试几款。

$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店
任食包括自选 款粉麵、沙律、串烧及生菜。

三款任食沙律包括鸡丝、猪颈肉及扎肉沙律。

$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店
扎肉沙律
$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店
鸡丝沙律

远赴泰国学师 汤底熬足3小时

至于船麵的灵魂:汤底,倒是做得一丝不苟。汤底是 Coco 先后几次亲身到泰国学师的,以大量猪骨加上茴香、八角、南姜、玉桂等材料熬成三小时,做出来的汤底香料味足,呷来浓郁,又加以改良了一点点,不似泰国的带甜。为了照顾不爱太浓味的朋友,又另外以鸡慢熬鸡汤底,浓淡汤底任君选择。最后撒上大把炸蒜及辣炸猪皮,都是从泰国入口的,特别一提那辣炸猪皮,辣度十足,后劲凌厉,令 人想追着吃。

$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店
汤底是特意飞到泰国 学艺的,但又稍加改 良,减少了甜度,令 其更适合香港人口味。
$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店
虽然任食的款式不多,但一样认真的有 「 选 择 题 点 菜 纸 」。

任食串烧亦有猪牛鸡三款,全部亲自落手落脚 串成。炸得香口而不乾身,沙嗲酱自家製,以花生酱、辣酱、鲜椒等沟成,香味不错,好多年轻人一吃 就是二、三十串,还把竹签留着打卡以示食力。饮品如大路汽水都是任饮,但建议改为加 $8饮一支自家製龙眼水,有粒粒龙眼好足料,而且甜味适中,也算是再支持一下小店吧。

$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店
串烧都是自家腌自家串的,胜在够入味。
$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店
自家製龙眼冰$16 以新鲜龙眼和蔗糖来 煲,味道清甜而不甜腻。

每晚六时半离座 每位$88

平日因为如此放题只需 $98,六时半前离座更只需 $88,连加一都不用,夫复何求?Coco 说道:「我知食物选择不多,坐得不够舒服,我们也没有泰国师傅什幺的,但我们必定会提供对得住 $98 这价钱的食物。」店小,志气大。

$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店
老闆娘之一Coco本来是电视台编 剧,首次做食肆即出 战石门。
$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店
求财麵 $45 若是吃单点食品,也可以试试泰北的 求财麵,附有乾葱、酸菜,且带辣味,适合重口味人士。
$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店
泰国入口的炸蒜和辣炸猪皮。其中辣 猪皮劲度十足,令粉麵生色不少。
$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店
枱面有齐泰式酱料供调味。

$98泰式船麵放题 食足90分钟 沙田石门泰国小店

船仔地址:沙田石门安群街3号石门京瑞广场一 期2楼233舖电话:2661 6269营业时间:11am-9pm放题供应时间: 5pm – 9pm,平日限时90分 钟,假日限时60分钟。收费:成人每位$98,11岁以下;小童每位$68,6:30pm前离座每位再减 $10。

 

 

您可能有兴趣文章: